Čo je to keratin ? 

 Keratín je extrémne silný proteín, ktorý je hlavnou zložkou kože, vlasov, nechtov a zubov. Aminokyseliny, ktoré sa môžu spojiť, majú niekoľko jedinečných vlastností v závislosti na úrovni jednotlivých aminokyselín, môžu byť nepružné a tvrdé ako nechty, alebo mäkké ako koža. Väčšina ľudí komunikuje s týmito tkanivami potom čo sú skutočne mŕtve; vlasy, koža, nechty, ktoré sú vytvorené z mŕtvych buniek. Tým, že telo tlačí hore nové bunky sa vytvárajú tieto mŕtve bunky na povrchu. Ak sú mŕtve bunky udržiavané v dobrom stave, slúžia ako izolačná vrstva na ochranu krehkého nového tkaniva pod nimi. 

Je ťažké rozpustiť keratín, pretože obsahuje cystein disulfid, čo znamená, že je schopný tvoriť disulfidové mostíky. Tieto mostíky vytvárajú tvar špirály, ktorá je extrémne silná. Ako sa atómy síry viažu k sebe navzájom vytvárajú vláknitú medzibunečnú hmotu, ktorá nie je ľahko rozpustná. V závislosti na tom, koľko cystein disulfidu keratín obsahuje, väzba môže byť veľmi silná, pevné bunky ako kopytá zvierat, alebo môžu byť mäkšie ako napr. pružné tkanivá: vlasy a pokožka. Vzhľadom k vysokej úrovni síry v tejto bielkovine, je zreteľný sírny zápach keď sa zapáli vlas, nechty atď. 

Keratín je tvorený keratinocytmi, sú to živé bunky, ktoré tvoria veľkú časť kože, vlasov, nechtov a iných častí tela. Bunky si pomaly tlačia cestu smerom nahor, eventuálne umierajú a tvoria ochrannú vrstvu. Tisíce sa zhadzujú každý deň, tento proces môže byť urýchlený rôznymi zdravotnými stavmi, ako je lupienka. Poškodenie vonkajšej vrstvy keratínu môže spôsobiť, že koža, vlasy, nechty vyzerajú nezdravo.

Vlasy a nechty ľudí majú tendenciu vysúšať sa a sú krehké, pretože mŕtvy keratín je tlačený do krajnosti. Konzumáciou potravín, ako je želatína sa udržujú vlasy a nechty vlhké, môžu rásť, zatiaľ čo zostanú zdravé. Všeobecne platí, že čím silnejšia je vrstva keratínu, tým sú zdravšie vlasy a nechty, preto, že mŕtve bunky vonku ochraňujú živé bunky v jadre. Udržiavajte vonkajšiu vrstvu buniek hydratovanú a budete mať zdravé vlasy, nechty a pokožku.